府城鱔魚麵必吃炒鱔魚專家.信義小吃店,也是許多人心目中台南炒鱔魚的第一名

2019 05 17 112328 - 府城鱔魚麵必吃炒鱔魚專家.信義小吃店,也是許多人心目中台南炒鱔魚的第一名

台南炒鱔魚的店家很多,這間開業快40年的炒鱔魚專家-信義小吃店完全就是緊緊抓住台南人的口味,也是不少人來台南玩吃過後都大推的台南鱔魚意麵

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外觀看起來就很一般的小吃店,看板也簡單寫著炒鱔魚專家,但吃過之後真的覺得確實是專家呀!

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師傅正在準備要起鍋料理,好期待大火快炒呀~這裡也不少媒體來報導過,所以陸陸續續上門的客人也很多

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炒鱔魚專家.信義小吃店菜單價目表 (菜單內容、價格可能會依時間或店家狀況而異動,請以現場為主)

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乾炒鱔魚麵因為是先把意麵煮好放一旁鍋中,原本想說這樣麵不知道會不會就不好吃、糊掉了,但卻沒想到意外還是帶有咬勁,除了意麵之外,也可以選米粉或黃麵,太貼心了!

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而炒鱔魚真的是炒得很好,完全可以吃到鱔魚的鮮甜,並不會因為這樣就覺得不夠爽脆,完全同時保有脆度以及肉質的鮮嫩,真的通殺了喜歡口感脆一點和嫩一點的朋友了,如果還沒決定好要吃哪間鱔魚意麵,可以先從鱔魚專家.信義小吃店下手喔!

 

炒鱔魚專家.信義小吃店

地址:台南市大同路一段146號

電話: 06-2130614

營業時間:11:00~13:30 16:00~22:00

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