決定蛋鴨產蛋大小的三大因素

鴨蛋的重量標準、大小均勻時刻影響着消費者的購買欲。在養殖過程中要特別注重養殖場的環境,進行具體分析。調控蛋鴨產蛋量進而提高蛋鴨養殖效益。鴨蛋的大小或重量主要是由以下三個方面決定的。

一.蛋鴨品種體況

蛋鴨的品種也影響着單鴨的產蛋質量,不同品種的蛋鴨所產蛋的質量不同。據近幾年對5個青殼、4個白殼蛋鴨系的平均蛋重統計,發現青殼蛋平均蛋重71克。 產蛋期間蛋鴨的身體狀況也決定着蛋鴨的產蛋質量,一般沒有生病、體健壯碩的及產的蛋更多更大。

二.開產、產蛋周齡

開產母鴨體況蛋鴨轉入產蛋鴨舍時的體重對早期蛋重的影響最大,18周齡時的體重對第一枚蛋的重量有着決定性的影響。因此,應密切關注蛋鴨早期的飼養管理,使後備母鴨開產時的體重達到標準體重,母鴨在開產時達到標準體重才能獲得標準重量的鴨蛋,體重過小則所產鴨蛋小,體重過大則所產鴨蛋大,但如果開產時體內蓄積脂肪過多,則產蛋困難,因此在育成期需要控制母鴨的體重。常在6周齡末檢查鴨只體重是否達到標準,若符合標準則於7周齡進行限飼,以後每周對照體重,若超出標準體重,則減少飼料喂量以控制體重增長,若低於標準,則應相應地增加飼料量以促進增重。

周齡母鴨的產蛋周齡不同也影響所產蛋的重量,通常初產蛋鴨的蛋較輕,經產蛋鴨所產蛋較重;隨蛋鴨的產蛋周齡增加,所產蛋重量也不斷增加。如羅曼

隨着產蛋周齡的增加,蛋重也相應增加,但不利之處是蛋殼質量降低,故在產蛋後期應降低日糧中蛋白質水平以限制母鴨體重的增長,提高蛋殼質量。

三.飼料營養以及環境情況

營養因素許多營養因素均能影響鴨蛋的大小,其中水分供應以及飼料中能量、蛋白、亞油酸水平對蛋重及大小影響較大。

水的供應水是動物必需的營養成分之一,足量供應的水對維持鴨的產蛋及蛋的正常大小非常重要。鴨蛋含水量65%左右,每產一個蛋需水340毫升,飲水量的微小變化,對蛋的重量將產生較大的影響,特別是當鴨處於產蛋高峰及炎熱的夏季時,水的供應就更加重要,一旦供應不足時必然會引起產蛋量和蛋重的下降。

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